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Que o Alecrim é utilizado até em cerimônias religiosas? |
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Originário do mediterrâneo, o alecrim tem propriedades medicinais é estimulante e combate a febre intermitente. Ajuda na digestão.
Na culinária é conservado fresco (preferencialmente) ou seco e apreciado na preparação de aves, caça, carne de porco, salsichas, linguiças e batatas assadas. Na Itália é utilizado em assados de carneiro, cabrito e vitela. Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente. Pode ser utilizado ainda em sopas e molhos.
Entre as curiosidades está a sua utilização religiosa. O alecrim é utilizado em templos e igrejas como incenso, já na igreja ortodoxa é passado como um óleo em unções.
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